こんにちは🎵博多店からお届けです
今回は、皆さま大好き⁉うどんについてです✨
小さい頃から、うどんを食べる事って多いと思いますが・・・
その「うどん・そば」が福岡発祥説✨があるってご存じですか？
博多祇園山笠発祥のお寺としても知られる博多駅前１丁目にある「承天寺」（１２４２年）の境内には「饂飩・蕎麦（うどん・そば）発祥之地」という石碑が建っているのです！
承天寺を開いたお坊さん・聖一国師は仁治２年（１２４１年）に中国から帰国した際に、製粉の技術を持ち帰ったといわれます。当時は、多くの僧侶たちが博多（那の津）から仏教修行のために中国へ旅立ち、教典とともに多くの書物と技術を持ち帰ったのです。
このおかげで、きめ細かい粉が作られるようになり「饂飩・蕎麦・饅頭」などの粉物食文化が全国に広まっていったと言われています♪
博多といえば豚骨ラーメンも有名ですが、お出汁のおいしい博多のうどんも是非召し上がってみてください✨
↑うどんのウエストのイカ天丼セット♬
池田補聴器 博多店
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